潮汕美食小吃之旅：潮州牛肉丸与肠粉的制作与美味
Chaozhou在世界各地著名。在文章中，Chaozhou提到了Chaoshan，即Chaoshan。
事不宜迟，Chaoshan的食物和小吃之旅即将开始：
Chaozhou牛肉球
使用新鲜的牛肉小腿包裹成分，将肌腱切成碎片，将它们放在切菜板上，使用两把特殊的方锤刀（约3公斤重），然后使用特殊的方锤刀将牛肉刀迫使牛排成肉类，添加少量的食用碱，少量的盐，精制的盐，高质的鱼类奶酪和MSG和MSG和15分钟，然后再15分钟。然后用一个大碗充分混合，用手搅拌酸，直到浆液粘在棍棒上并不会掉下来，然后用手扭动浆液，握住拳头，用拇指的形状和食指挤出球，用勺子用勺子将其放入温水盆中，然后将其煮在热水盆中，然后将其煮熟，然后将其煮沸8分钟，然后卸下大约8分钟，然后拆除befrry，然后将其拆除。进食时，请使用原始的汤和牛肉球煮至煮至煮熟，然后将其浸入辣椒酱中！
Chaozhou肠道粉末
Chaozhou米粉是由米饭制成的米饭制成的。它们包含各种富含营养价值的填充物，并具有浓烈的Chaozhou风味。它们是独特的Chaozhou小吃。米饭面条混合在乔岛民间口味中，然后撒上当地特色蔬菜颗粒。米饭面条后，它们还淋上了来自Chaozhou的各种特殊调味料。
Chaozhou牛肉面条面条
制作牛肉面条条的方法实际上并不困难。首先将一些味精，盐和其他小成分放在碗中。首先将水果条煮沸在沸水中，沥干水，然后将其放入碗中。抓住少量豆芽，将它们涂在沸水中，然后将其放入碗中。然后是牛肉内部，也被涂抹起来。它没有煮熟以品尝美味。最后，加入特殊的牛肉汤，加两个牛肉球，撒上一些切碎的姜，然后就完成了。 Chaozhou的牛肉内部包括：牛肉球，牛肉肌腱球，牛肉面包，牛肉心，牛肉肠和牛肉肌腱。可以在牛上吃的任何东西。加入一个小锅菜和辣椒酱，这确实是人们最喜欢的鸟teow汤。
Chaozhou牡蛎烘烤
在Chaozhou洗涤当地的珍珠牡蛎，在酱油瓶中滴水，加入调味料并均匀地捡起。加入2汤匙水以打开土豆粉，加入牡蛎，然后将其均匀地取出。加入六汤匙油，倒入牡蛎，撒一片薄片，然后炸至两面煮成一片，撒些洋葱，一半的鸡蛋，炸直到黄色，撒黄色，撒上一点洋葱，撒上剩余的鸡蛋，倒入剩余的鸡蛋，炸直到黄色，并加入小家伙粉。
Chaozhou咸水果
取高品质的米饭，过滤水干，然后用石厂将其磨成米饭。然后，使用一定比例的米粉将水加水到一个小的功夫茶杯中。水与面粉的比率应很好地调节。此步骤是关键。如果粉末较少，它将不会形成，如果太多，它将太硬且不够光滑。蒸10到15分钟。蒸后，由于外墙的加热更多，小米的中间自然会被沉没，形成了碗蛋糕的形状，乔佐的人们喜欢吃。只需将萝卜切成丁的萝卜在咸水果的咸凸部分上！糖油也是特征。使用白糖（也可能是其他糖），并加入少量的水将其煮成糖浆。因为它有点像油，所以我们称其为糖油。这些准备好服务了！
饭饭蛋糕汁
Chaozhou大米蛋糕汁最初是Chaozhou农村地区的米制农场小吃，可以减轻饥饿感。方法是：首先将水放入大锅中，将其煮沸，然后将准备好的米浆液倒在大锅边缘，让米浆液被油炸并铲，然后将其混合到Chaozhou调味料中。在商店中制作的Chaozhou米蛋糕酱应添加葱和炖食物，例如炖的豆腐，炖猪肉，炖猪肉肠，等等。
Chaozhou春季蛋糕
Chaozhou Spring蛋糕是金色和透明的，皮肤像一层脆皮一样薄。外部在外面酥脆，内部嫩嫩，内部主要是新鲜的季节性菜肴，例如绿韭菜和芹菜。然后，它们用切碎的肉，蘑菇，切碎的肉，豆腐等油炸，还可以及时添加蘑菇，肉和其他成分，可以随意匹配。
Chaozhou草蛋糕
Chaozhou草蛋糕具有清除热量和排毒和缓解肠火的作用，而且很便宜，因此草蛋糕是一种非常受欢迎的小吃。每当人们经过一个卖草蛋糕的小摊位时，他们都会停下来站在路边吃一碗黑色，光滑和甜美的草蛋糕。
乔娃炒饭面条
在当地的Chaozhou大米蛋糕（面条）面条煮熟并排干后，加入特殊的生鱼片和芝麻酱，加入陈年的醋，搅拌均匀，可以食用！
chaozhou xikou炖鹅
时尚美食中最有影响力和最生动的作品之一是“品牌食品”，该食物主要由Zhenxi镇Xikou的狮子鹅组成。这是一种独特的炖食物，采用Chaozhou风格。除了常规调味料，例如深酱油，淡酱油，烹饪葡萄酒，糖等。它还包括一个由15种以上风味的星空，胡椒粉，肉桂，小茴香，丁香，丁香，香豆子叶，香豆叶，大蒜，新鲜的香菜头或酸辣香味的种子制成的“药袋”。在将它们放入锅中之前，需要先对炖成分进行处理，并且需要炸一些香料才能使它们的香气溢出。当制作特殊的炖汤，胖猪肉，老母鸡，圆柱形骨头或肋骨，酱油，外壳的龙卷等时，都会煮沸。
Chaozhou Duck Mother Twist
Chaozhou Duck Twingined，最初是在清朝早期创建的。它最初被命名为粘性的米饭饺子，类似于北部的饺子，但Chaozhou称为“鸭子母亲”，实际上意味着它的形状像雌性鸭子在水上漂浮。它和饺子之间的区别在于它的外观。在Chaozhou中，不同的馅料具有不同的形状，比普通饺子略大。他们没有完整的圆形形状，但角落很小。这就是“扭曲”的效果，这也使其更加生动地称为此名称。鸭子母亲用鹌鹑蛋，刺激性鸡蛋，莲花种子，百合，银杏，绿豆和其他成分扭曲，一碗小甜点都可以使用，这非常甜蜜。
Chaozhou蛋糕
蛋糕蛋糕由高质量的白米粉和一层蒸的高品质制成。制作时，将蛋糕蛋糕切成小块，加入鱼酱，红色和甜味的酱油，用低火稍微炒至蛋糕蛋糕红色并味道很好。然后将其放入锅中（煎锅），然后将蛋糕蛋糕和猪油炒成土木和军用热量，加入糖和炒菜，然后加入新鲜的虾，猪肉肝脏，瘦肉，瘦肉，新鲜的牡蛎和其他食材，倒入鸡蛋液体和炸液，加入沙沙辣椒，辣椒酱，味精，味精，鱼粉，雪酱，雪酱和汤和搅拌。
Chaozhou粘性米猪肠
用盐洗净猪肠，最好将猪肠带带有厚壁的猪肠。将麸质米在水中浸泡三个小时，然后将其浸泡，将蘑菇浸泡，将五花肉切成薄片，将肉片，花生，虾和其他辅助成分炒成浓香气，使其与香气混合，将其与粘性米混合，然后将其倒入猪肠中。为了防止大米和其他辅助成分溢出，请用牙签将其密封。将浇注的猪肠放入一锅水中并煮熟。煮熟后，可以去除并干燥以去除水分。将其切成薄片，将其切成薄片。最后，您可以准备一盘甜酱酱，以蘸酱。猪肉肠以米饭和甜酱油增稠，这是美味的最好的。
饭
制作竹芽，蛋糕和蛋糕的方法是将Japonica米饭磨碎成粉末，在烹饪笼中煮熟，然后加入沸水以揉捏直到变软，将其推入圆形条，将其捏成小块，然后用棍棒将其推入圆形的皮肤。制作皮肤时，请适当地加入一些油以使皮肤柔软。竹芽和米蛋糕的馅料由竹芽，猪肉，蘑菇和虾组成，切成细粒，然后将它们与盐，味精，胡椒粉和大蒜混合，然后将馅料放入蛋糕中间，然后包裹。人们谈论的美味佳肴！
地瓜芋头
取在Chaozhou生产的红肉和地瓜，将其洗净并剥皮，切成碎片，将它们放入白糖糖浆中，然后用中低火煮。有些人还首先将洗涤的和白糖腌制的红薯腌制，然后在低火中用白糖糖浆煮熟。这样做的目的是使地瓜更坚硬。
Chaozhou甘草水果
Chaozhou有许多腌制的水果，最常用的甘草汁是腌制它们。 “甘草和各种口味”，普通的水果和甘草水会产生各种新口味，不仅甜而酸，而且还可以帮助消化，渴望渴望和刷新精神。
Chaozhou Wujiu
米饭蛋糕的皮肤是由地瓜粉制成的。米饭蛋糕的馅料主要由蔬菜和谷物制成。将咸土豆，芋头或竹芽切成小块，然后用少量的生鱼片或咖喱，盐和味精搅拌它们。或煮大豆，并加入少量的精制盐和胡椒粉以细化它们。对于甜馅料，您可以使用芋头糊或豆糊。 Chaozhou人主要使用绿豆馅料，然后在煎锅上煎炸，然后将其浸入辣椒酱中！
凤凰漂浮的豆
选择高质量的大豆，将它们浸入凤凰山泉水中5-6个小时，用石厂将它们磨碎成大豆牛奶，在炉子上煮熟，加入盐和壁cia，用布料包裹，将它们包裹在大约10厘米的小方板中，将它们放在约10厘米的小型方板中，将它们压在木板上，将它们压在木制板上，然后将它们挤出水分，然后将它们挤出粉末，然后将它们粉刷成棕色，并使其粉红色，并使其粉红色，并使其粉红色，并粉红色的粉丝。除了用“ Caozai”饮食外，您还可以将其浸入胡椒，大蒜，醋和其他酱汁中。
Chaozhou Red Peach自助餐
将粘性的米饭，湿蘑菇，虾，切成丁的鸡肉内脏，炸花生仁，这些花生仁已经从外套上取出，切碎的生大蒜，将它们放入锅中，将它们与味精，胡椒粉和鱼酱混合在一起，以制成红桃蛋糕。
Chaozhou生肉
Chaozhou Jerky拥有将近一百年的历史。它是由传统工艺精心制作的，选择猪和牛肉的背部或腿部肌肉，加工和切成肉，并用高质量的白糖，芝麻酱，芝麻酱，鱼露和香料制成。它是通过混合，腌制，筛分，烘烤，烘烤和脱水来制成的。它具有独特的味道，出色的颜色，香气和味道。
Chaozhou猪肉饺子
浸泡干米饭饺子叶，干蘑菇，干莲籽，干米饭，干扇贝，绿豆和粘性米饭直至开始（必须浸泡至少2个半小时）。
Chaozhou小米
Chaozhou小米的皮肤很好。将面粉加入鸡蛋，然后反复揉成面团。一点点休息后，将其滚成细长的条，然后切成小颗粒。切碎板由原粉作为粉末制成。使用特殊的小米棒（由木头制成的球，一个小木棍穿过中间）将其压成一个直径约为5厘米的圆圈。 Zomi果皮的中间需要稍厚，周围的环境稍微较薄，并且必须是不规则的菊花形。
Chaozhou腌制蛤
使用酱油，大蒜，香菜和红辣椒的新鲜腌制方法也特别常用于Chaozhou冷菜中。腌制蛤是这种腌制方法的代表性工作。因为这道菜需要新鲜度，尽管它混合又咸，但它不适合长期存储，因此通常会立即烹饪和食用。这也是Chaozhou中为数不多的即食咸盐之一。
Chaozhou鱼米
鱼米也是Chaozhou的“冷冻鱼”。它通常是由“鱼米”制成的，用巴朗鱼，索里，鱼类等。放置鱼的技能是制作鱼米的至关重要而关键的一步。清洗鱼并将其放在鱼篮中，将其放入沸腾的鱼汤中，然后煮至鱼的眼球伸出或用手压，这意味着鱼是煮熟的。如果将鱼煮熟，则必须用鱼汤将鱼倒在鱼表面上，以除去鱼表面上的泡沫，以使鱼清洁和美丽。将鱼取出后，必须将其倾斜地放在地面上，以便鱼篮中的汤可以迅速流出，但不能平坦，然后干燥。您可以在进食时将其冻结，或者炸它或再次蒸。
Chaozhou鸡肉香肠粉
鹅粉，也称为鸡肉炖粉，是凤凰城的三个主要特色菜之一（茶，豆腐和鹅粉）。一般方法是搅拌蘑菇，虾或尤里，也可以用作消防巢成分。它很香也很美味。该方法是特殊的。如果您购买粉末，则颜色为红色和黑色，白色（添加漂白剂）。在油炸之前，将vermicelli浸泡在沸水中，直到触摸柔软但不硬。然后将其浸泡在冷水中。取它并将其滴入锅中。
Chaozhou发酵豆凝乳蛋糕
发酵豆凝乳蛋糕的成分是独特而多样的。用精制的面粉制成地壳。在蛋糕馅中，发酵豆凝乳为2.5％，著名的葡萄酒含有2.2％，必须选择白猪肉并切成切丁的肉，占18.2％，糖粉含糖含量为27.5％，大蒜等。成分超过14种。生产也非常精致，喂养是有序的，并且还组织了烘烤。
Chaozhou Yixi蛋糕
Yixi Daisy蛋糕，保持新鲜和高质量的成分。例如，必须将新鲜，白面粉和年轻面粉用作面粉的成分。用来填充的绿豆和猪必须干豆腐，饱满，清洁，并确保新鲜度，并且永远不会恶化。蛋糕馅料的加工比，蛋糕外壳的合成和缩短，产品的干燥和冷却以及程序已经到位，这是绝对细致的。这是受欢迎的蛋糕之一！
Chaozhou糖洋葱煎饼
它专门用白糖和麦芽糖加工。它与糖和少量面粉混合。蒸过很长时间后，将水分逐渐去除，使其成为糖果。然后，它反复精致化，使其变得坚硬和脆弱，然后将其制成一个带有葱孔的矩形。糖葱很容易崩溃。糖洋葱在嘴里酥脆又甜。与世界各地的其他著名茶菜相比，糖洋葱具有自己的特殊优势和独特的当地特殊糖洋葱煎饼。炸花生，脱下红色衣服，粉碎它们，然后稍微炒到黑白芝麻。食用方法：将三个煎饼堆成种子形状，将两块糖果洋葱放在中间，撒上切碎的花生，黑白芝麻籽和一个香菜，并将其包裹起来，它会使美味的糖洋葱变薄。
Chaozhou Gardenia Zongzi
在凤凰城，在龙船节上制作花园稻饺子的习俗历史悠久。小花园稻饺子的生产过程非常复杂：首先将混合柴火的灰烬倒入沸水，搅拌和过滤器，然后成为制作花园米饭饺子的主要成分 - 黄色的花园水。在花园水中浸泡糯米十多个小时，而粘性米饭变成金黄色。目前，您可以使用它来制作米饭饺子。制作米饭饺子时，叶子必须干净，必须没有水。要精美包裹，您必须整齐地按下，并且所使用的芦苇不应太厚。包裹的米饭饺子需要煮六到七个小时，然后才能发粘。煮熟的花园米饭饺子覆盖着糖，味道时甜而清爽，并具有独特的味道。
Chaozhou Red炖牛肉意大利面
Chaozhou Red炖牛肉内服，人们使用大锅来添加各种香料和牛肉。特殊的成分是红糖，这使牛肉外食物甜美可口。
Chaozhou鱼饺子
鱼类饺子是传统的Chaozhou小吃。它们既美味又香，并具有当地的混合风味。将鱼切成泥浆，将其与切成丁的肉，虾，李子梨（栗子）等混合，然后将其卷成带有饺子皮肤和填充的饺子形。
Chaozhou油船
转动打磨和绘制碎片的方法相似。过了一会儿，将炸液塞入油中以除去水蒸气。然后向白糖加入适当的水，然后将其放入锅中烹饪。当糖水像胶水一样粘时（您迫不及待要缩放糖水），然后迅速将碎片放入，迅速将其抬起，然后立即将其从炉子上取出。这样，它就变成了雪和冰，令人愉悦的眼睛，美味的味道是如此酥脆，以至于舌头吞下了著名的乔湖小吃，这是Chaozhou Gongfu茶的组合之一！
Chaozhou肉松树
肉牙或肉天鹅绒和肉酥脆。它由猪肉瘦肉，鱼和鸡肉制成，并去除水和肉。通常，肉牙被磨成粉末，适合儿童吃。将肉牙混合到粥中。
Chaozhou Yusheng
用第一批水撒上活鱼，去除荆棘，洗完血液，并用细炖肉使其活着。红色的皮肤和白色质地可以轻轻地吹出，就像蝉翅一样薄。与双方相比，旧的葡萄酒和胡椒当归会肥沃，冰在嘴里融化，这非常甜。阴影和鱼特别美丽。 “最独特的是，调味料分为两个部分，一个是酱汁。通常将酱汁与大蒜，豆类糊，花生酱和选择的花生油一起煮熟；另一部分是各种成分，这些成分通常由原始切割的白萝卜，白棉花板片，红辣椒，红色的大蒜味，cliected cleans，clity，clotish of clity，clity，cellesy，celyer，celyer，celery，celery，celery，celyer，celyer，celery，celery，celyer，celery，celery，Is celery，celery，celery，celery，celery，celery，celery，celery，celery，celery e的室友等，是如此花生核具有非常本地的味道，以及精致的“甜橄榄”。
Chaozhou Zhaicake
传统素食蛋糕的生产非常特别。首先，在蒸绿豆后，您必须反复研磨它们并磨碎它们，直到它们粉状以确保润滑味，然后加入白糖和清洁油才能填充。制作蛋糕外壳时，应该有两层，一层是酥脆的，是面粉和油制成的，另一层是外壳，由优质的面粉，干净的油，麦芽糖和水制成，应以一定比例的比例均匀混合，并用两层揉成蛋糕。油炸时，您必须控制热量以形成金色的糕点潮蛋糕。
Chaozhou Wonton（饺子）
选择一块猪肉三或七个瘦皮肤，将其切成碎肉。您可以加入白菜，韭菜，竹芽，然后将生姜切成粉末，加入盐，少量酱油和食用油，加一点水，然后搅拌以使蔬菜馅。拿一个馄饨包装纸，用筷子捡起搅拌的肉填充，然后将其放在面条的狭窄端，将其卷起并包裹。人们喜欢蒸，煮，油炸并混合所有食用！
Chaozhou韭菜蛋糕
使用韭菜作为重要的原材料。将细香葱切成颗粒。然后陪伴虾，蘑菇，瘦猪肉切成丁的猪肉等，将它们放入铁大锅中，用食用油或猪油油炸，直到半煮熟，加入适当量的精制盐，味精和少量的辣椒酱和其他调味料，然后搅拌均匀。这样，准备填充物，可以用来制作韭菜蛋糕。
Chaozhou Gardenao
花园米蛋糕的原材料是粘性米饭。古老的方法是将其浸泡米大米，然后用手工铣削将其磨碎成粉末泥，将其与压碎的Gardenia浸泡的过滤器残留物混合，以使其成为黄色药用溶液，然后将其与生姜和碱性液体混合。如今，由于处理过程麻烦，这很少见。因此，苏打粉通常用于用厚的茶和麸质蛋糕（烤米饭）擦拭，并将其擦成特殊的米蛋糕包裹。它在蒸锅中蒸并在火中蒸，将变成米饭。它是黄色的，透明的，润滑的，芬芳，高质量的花园米蛋糕。
Chaozhou鱼球
Chaozhou鱼球颜色为白色，令人耳目一新，美味，味道美味。生产技巧非常精致，最传统的方法是需要手工制作鱼肉，因此鱼球非常弹性和美味。这道菜既是汤又是菜，也适合所有季节。
Chaozhou晶体饺子
将面团揉成长条，然后切成小剂量，以将其捍卫成薄的圆饺子皮。将饺子的皮肤包裹成适当量的填充物，包括绿豆，芋头糊，土豆等，然后将其捏成所需的形状。还有三角形，新月形和花形，具有多种形状。将沸水放在锅上，用高火蒸汽，然后蒸约15分钟。
Chaozhou腌制虾
将虾切成碎片，将其放入盆中，加入适当数量的鱼露和酱油。倒入胡椒，香菜，大蒜和姜。搅拌，放在一个凉爽的地方，静置约4个小时，然后再享受更长的美味。您需要在中间几次摇动锅才能均匀地腌制。只需加载它。
Chaozhou马蹄蛋糕
Chaozhou马蹄蛋糕具有滋养和滋养皮肤的影响，减少热量，减少热量，促进唾液和渴求，渴求，由于其独特的工艺，精美的形状，弹性，香气，香气和滋润，甜度和干燥的干燥和干燥和饮食，消除了干燥和diuresis。成分是马蹄形和红薯粉。加水和糖，搅拌均匀。将它们放入模具中，在上面撒一些栗子，用高火蒸，取出并撒上一层芝麻种子，然后吃。它很容易制作，甜美又柔软可口。
Chaozhou Pig混合腹部
用粗盐擦洗猪肚，猪肠和肺。将其放入沸水中并将其涂上颜料。切成薄片后，加入Chaozhou酸菜，豆芽和海南白胡椒粉！美味可口！
Chaozhou腌制虾
一瓶新鲜的虾，淡酱，鱼酱，香菜，大蒜，姜，胡椒，红辣椒，盐等。首先，切碎香菜，大蒜，将姜和红辣椒切成碎。将香菜，大蒜，姜，胡椒，红辣椒和盐放入一个大碗中。以1：1的比例将淡酱和鱼酱加到碗中，并将其添加到感觉会淹没虾的感觉。混合，洗净虾并沥干多余的水，将其放入瓶子中，将食材倒入一个大碗中，如果尚未腌制虾，请加入一些淡酱油，直到被淹没。
Chaozhou糖果根
将莲花从皮肤上刮掉并洗涤；洗净米大米并排干水以供以后使用；在水中浸泡酸李子，切断莲根根的一端以盖上盖子，将粘性米饭塞入莲花根孔中，然后密封切割的荷花根盖，插入牙签以修复；将莲根根放入压力锅中，加水以覆盖莲花根，加入糖和枣，以使莲花根在朱朱伯的甜味中，并含有粘性米饭。用高火煮30分钟；将其取出，倒出果汁，然后冷却后冷却液体根并将其放在盘子上；将浇注的果汁倒入锅中，倒入酸李子水中，然后酸李子。您可以调节并加入一些糖，用高火煮，加水淀粉，使其变稠，然后将其倒在莲根上。除了美味外，它还具有滋养中间和滋养气的功能，增强脾脏和胃，并停止出汗。
Chaozhou苦针药
痛苦和刺刺的心也是对庆典之前最美味，最受欢迎的野生蔬菜。这是感冒，发烧，咳嗽并清除肺部的重要作用。用苦刺的心捡起嫩叶，将它们切碎，在切碎的肉中均匀搅拌，然后加入一些味精。然后用勺子制作切碎的肉丸形猪肉骨汤并煮熟。
Chaozhou腌制的花蛤
切碎大蒜/红辣椒/香菜。煮一锅沸水，倒入血蛤lam并稍微燃烧，立即干燥水。用手打破血蛤的上壳，不要使用它。将蛤肉逐一放在盘子上，撒上酱油和芝麻油，撒上大蒜，红辣椒颗粒和香菜。腌制超过20分钟，然后开始进食。
Chaozhou虾
Chaozhou虾是由野生和新鲜的虾或鲈鱼制成的。它们被浸泡在冰水中，可以被炮击。可以将它们切成薄片。除了日本标准的日本式组合，例如淡酱油，辣根和白醋），还有一种中国酱汁和一大盘切碎的生姜，vermicelli，vermicelli，绿色和红辣椒切成薄片，腌制的卷心菜，芹菜茎，芹菜茎，花生，香菜，香菜和当地的chaozhou叶子，这是一份满满的香料。
Chaozhou腌制螃蟹
用刷子刷脂肪蟹，然后打开盖子，并小心打开缝隙。不要完全删除它。如果您很小，则无需将其删除。添加所有配件和调味料。加入凉爽的水，小心以淹没所有材料。腌制约8个小时，然后吃。
Chaozhou腌制牡蛎
Chaozhou腌制的牡蛎将除牡蛎以外的所有成分放在一个小锅中，然后加热。煮沸后，关闭热量，让它静置30分钟。这样，将准备腌制的果冻水。然后将干净的新鲜牡蛎浸泡在果冻水中超过12个小时，这将在三天内很好。
Chaozhou Elephant Trunk Clam
将新加工和洗涤的geoduck放在切菜板上，并用刀沿geoduck的尾部切下geoduck尸体。请注意不要将其切断，以便圆柱形蛤the骨体打开，也就是说，geoduck的身体应该是平坦的。然后将其切成薄片，将其放在冰板上，然后与酱油芥末酱一起食用！味道非常甜美，是在Chaozhou吃生食的流行方式之一。
Chaozhou香肠
Chaozhou香肠是一种由猪肉制成的生肠产品，切成丁或切成切成丁，用盐，硝酸盐腌制，硝酸盐（保存），糖，茶树，豆浆，酱油和其他成分，填充到天然壳体中，然后干燥，烟气干或烘烤或烘烤。
Chaozhou南瓜芋头纯
将旧的南瓜剥皮，然后将糖腌制过夜。颜色是金色和晶体透明的，然后煮沸或蒸。瓜片坚硬而香。拿起槟榔素芋头或芋头洋葱，然后将其蒸冷冷却，用厨房按住它或用干布包裹，然后将油炸的葱珠放入芋头松树中，加入白水和糖中，将其煮成泥浆，将其煮成雪球，然后将其放在雪球上，然后将其涂在雪球上，像粉刷一样，像粉刷一样，又有粉丝，又有粉丝，又有金色的镀金，并将其涂成彩金。或用“金葫芦”去皮和泡菜糖，然后添加塔罗糊和蒸，就像一个银色的日历球一样，带有颜色，香气和味道。
Chaozhou土豆面粉药
该方法非常简单。将土豆面粉用水喷洒并充分混合，将其放在圆碗中，用手剧烈地将其施加剧烈的凝结，然后逐渐将其凝结成小球，如鱼样鱼，干燥并放在一边。人们称其为“ Zanzai”。使用时，煮球并加糖以制作甜球。
Chaozhou最完整的食物和小吃清单（目前168种）
Special snacks: beef balls, beef tendon balls, pork balls, pig belly balls, duck balls, fish balls, horse dumpling balls, modou balls, pearl balls, tofu balls, bitter stout balls, caitou balls, shrimp dates, fish book, fish dumplings, fish rolls, fish noodles, shrimp rolls, pork rolls.
Cakes: spring cakes, pumpkin cakes, potato cakes, vegetarian cakes, fermented bean cakes, old macakes, mung bean cakes, ginger potato cakes, mung bean cakes, Shilong cakes, dragon and phoenix cakes, fermented cakes, persimmon cakes, orange cakes, green sugar cakes, deer cakes, Baodou cakes, salty crisp cakes, Qianlong eggs, and new daughter-in-law's 闲暇。
Cake categories: red peach cake, bamboo shoot cake, rat shell cake, leek cake, rice-free cake, Gantong cake, hair cake, sweet cake, wheat cake, salt water cake, taro cake, bean paste cake, vegetable cake, mulberry cake, self-floured cake, PO seed cake, Ji cake, red date cake, Zhuangyuan cake, white peach cake, Tuan cake, and glutinous rice cake.
Desserts: Longhu crispy candy, stewed cake, sugar lotus root, golden gourd taro paste, duck mother twist, grass cake, tofu flower, cake baked dough, sesame tea, almond tea, Qingxin pills, soup money, wheat monkey, cake baked taro, doubang, bean curd, bean sticks, stupid fear, Qishu, Mingsang pills, shola (sweet beans), and Qianlong cake.
Fried cakes: salted heart cake, oil-fried, glutinous rice pig intestines, pig cabbage, floating sweet potato, floating taro, meat ring, phoenix tofu, roll fried, rice cake, vegetarian dishes, taro crisp, shrimp crisp, crisp dumplings, lonely rounds, pumpkin rolls, salted egg rolls, osmanthus rolls, comb naked bags, osmanthus arrows, lotus crisps.
Handmade categories: scoops, sugar-singing cakes, mung beans, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sausage, sau
Jerky, etc.: jerky, meat floss, fish floss, sausage, Gusu fragrant stewed beef offal, fish rice, braised goose.
Baking categories: silverfish taro shredded, corn baking, autumn melon baking, money-singed green onion baking, thin shell baking, oyster baking.
