深圳下沙：从农耕渔村到高楼林立，探寻其中9家不可错过的美食小馆

在1970年代，这里的村民仍在耕种和钓鱼，从日出到日落。今天，40多年后，有高大的建筑，拥挤和活泼 - 是深圳最著名的“城市村庄”的Xiasha。

下部沙子安静地位于深圳市中心的一角。现代且时尚的高层商业区以及Hakka的民间习俗和文化历史上一直在这里传播，现代的氛围和历史魅力被融合在一起。 Xiasha的食物似乎也继承了这种混合风格，吸引了来自世界各地的美食。

今天，编辑将把以下沙子作为他的第一站，并带您探索隐藏在深圳市区村庄中的美食。

来吧，让我们开始探索Xiasha一定要错过的9个小餐厅。

小餐厅1：好品味茶餐厅

Haohaowei Tea餐厅将在开放式开放式上流行多年。看着普通的商店，实际上里面有一个世界。这家小商店隐藏在Xiasha的角落，装饰很简单。每个下午11点，商店入口处有一个很长的队列，没有电话。轮到您时会坐下。当人太多的人时，您甚至会玩桌子。

他们的必要招牌米饭 - 卵雪米饭，非常大。锅的炒饭底部覆盖着一层牛肉和鸡蛋。嫩牛肉锅与强烈的鸡蛋香气混合，非常香。

除了米饭之外，装满花生酱的凯特斯也是餐厅不能错过的美味佳肴。新鲜油炸的铸齿香气酥脆。咬住它后，花生酱的香气迅速占据了嘴。酥脆而浓密的见面，但比无数食物要好。

如果您感到疲倦，请喝一杯醇厚又甜的冷冻李子茶，这很酷。

如果Haohaote Tea餐厅的菜肴是传统风格的混合物，那么我们要去下面的菜肴是纯正的真实和真实的传统美食。

小房子2：没有气味•蜗牛

您想问居住在Xiasha的人们，Xiasha有什么美味的食物？他的回答中必须有蜗牛面条。蜗牛面条是广西刘州的传统美味佳肴。它的手工技能也已包含在广西无形的文化遗产清单中。

作为蜗牛面条行业的新秀，她在Xiasha村的一条不起眼的小巷里。商店老板专门提供传统食物，但商店的标志非常时尚且引人注目，商店的名称特别标记如下：没有气味，MǎoChòu。

当我进入门时，商店已经满了。他们的标志性蜗牛面有一个酸又醇厚的底部和大量的蜗牛肉。咀嚼时，米粉是光滑的柔韧性。一碗热水后，感觉像是子午线毫不动摇。

顺便说一句，他的油炸鸡蛋也令人耳目一新，而不是油腻，值得一试。

小凉亭3：陀螺咖啡爱好

从传统的蜗牛面条商店转身，您再次意外遇到了咖啡馆。这是Xiasha美食，各种混合和匹配。

Gyro咖啡是一家小型咖啡店，在道路的街道角落，商店约8平方米。商店中的咖啡豆全都是SOE，签名的Osmanthus油糖冰咖啡拿铁咖啡拿着Osmanthus的固定。轻轻搅拌，甜美的osmanthus香水会包裹浓咖啡。喝一口，首先感觉很甜蜜，然后稍微苦。在略带苦味中，osmanthus在口腔和牙齿中留下了香气，逐渐恢复了甜味。苦涩而甜蜜的交织在一起，就像生活本身一样。

小餐厅4：拜伊·新疆大师食品

在Xiasha中，我们可以在舌头上快速从原始的咖啡家乡切换到新疆。

Bai Yi大师是一个家庭，老板是真正的新疆人。这家小商店充满了各种口味不同的味道和干果的新疆naan面包。

我必须欣赏他的纳恩。 Naan面包是新疆传统的主食。在编辑的新疆食品排名中，Naan Bread仅次于烤肉串，而Lamb Skewers排名第三。说到返回贝尼家的纳恩面包，这确实是真实的。原始的Naan的外部有酥脆的质地，但内部柔软。当您咀嚼芝麻香水和面条时，您可以在阳光下闻到小麦的味道。吃羊肉娜是另一种感觉。如果您咬它，强烈的羊肉和小茴香香气将捕捉您的味蕾，而无需说一句话，随后是白芝麻和茴香的余味，带来了令人愉悦的满足感。

小房子5：舌尖上的牛肉面条

这碗牛肉面条隐藏在隐藏角落的Xiasha村。它是西北遥远的，商店非常接近。尽管商店不大，但所有访问的人都是回头客。

他的标志性牛肉面在编辑的新疆食品排名：Latouzi中排名第三。西北经典的味道与浓郁的酱汁中的嚼糖面混合在一起。牛肉嫩，面条咸，香，美味，辣。牛肉拉面，汤料透明且柔软，牛肉片很薄，但不臭，面条光滑，撒一些切碎的绿洋葱和辣油，食欲大大增加。一大盘鸡肉饭满是鸡肉，土豆柔软而粘性，米饭是独特的。它是慷慨而大胆的，具有西北风格。

小房子6：红茶屋甜点屋

借助西北的香气，我们将从舌头的尖端回到深圳。这个家庭是Xiasha的一家非常历史的糖水屋。它包含了1980年代和1990年代出生的深圳人的无数童年风味。在这座老房子里，布莱克斯茶屋甜点屋已经开放了二十年。

在这里，有最简单，最简单的装饰，最原始的手写订购方法和最传统的糖水饮料：光滑的双皮牛奶，充满牛奶香气；浓密的红豆糊，浓稠又甜，透明的西哥露水QQ弹跳...未修改的古老风味可能不会那么令人惊叹，但是每一口都是家庭的味道，使人们感到轻松自在。

小房子7：电动白鸭粥

在小岛的小山（Xiasha），食品商店众多，电动白鸭粥总是占据不可替代的地方。店面很小，但是一旦进餐时间到来，就会有大量食客来了。标志性的鸭粥，米饭滚动高温，蒸发蒸发米饭。鸭肉柔软，口中融化。美味的肉香气融化成浓稠的米汤，嘴里柔滑而细腻。这个坚固的碗是时间的本质，使心脏和胃变暖。白切鸡还保留了鸡的原始风味。皮肤光滑且不油腻，肉是新鲜且坚固的，沙子姜的调味料恰到好处。只需咬一口，您就会得到正宗的老挝风味。

小餐厅8：老王小吃

每次晚餐时，炸面条的香气都会溢出在小街拐角处老挝王的小吃中。世界上的烟花是普通百姓心中最感动的。炒米面的价格是公平的，它们充满了丰满。米饭面条以顺序油炸，充满蒸汽，并与酸豆配对，这些豆类令人耳目一新，可以缓解油腻感。对于工人来说，这也是深夜小吃的绝佳选择。老板来自湖南，添加一些辣椒更加欣喜若狂。它主要是炒饭和炸面。尽管它们是不同的成分，但它们仍然很美味。

小馆9：

它位于Xiasha村的入口。商店的标志是醒目的，即使您经过，您也不会错过它。

刚从油锅里出来的炸鸡酥脆而香。将鸡蛋液体添加到翅膀的尖端的小技巧使得炸鸡感觉更多的质地。与皮肤薄皮鸡肉的复杂味道不同，传统炸鸡的肉更加柔软。商店中有三种口味，繁重和原始恋人都可以满足。

酥脆的甜李子地瓜条也是一对金炸鸡。它们结合了甜李子粉和红薯的柔软性的清爽性，味道酥脆，柔软且粘稠，使人们无法停止。

还有另一种方法可以在Xiasha享用美味的食物。西沙村的大多数村民都是哈卡斯（Hakkas），自南部歌曲王朝（Southern Song Dynasty）以来一直住在这里。有许多历史古迹，例如西沙拱门，黄的贡西神庙和陈扬寺，也被留在后面，以及小西亚人的食物特征 - 吃锅菜。每个灯笼节，村民们都放了十多种菜肴，包括油炸牡蛎，鸡肉，鸭子，猪，鱼，芹菜，萝卜，萝卜等，然后进入锅里烹饪，然后整个村庄聚集在一起吃饭，场景非常壮观。大锅蔬菜宴会还在2002年创造了吉尼斯世界3800个席位的纪录。但是，要观看这个壮观的美食界，您必须等到明年的灯笼节。

除了在Xiasha的美味食物外，您还可以看到阿姨用竹杆销售海龟，童年记忆中的蜜饯鹰……通常，转过街角或穿过一条小巷，过去的时间重新出现。他们突然打动了您的心，使您快乐，悲伤，温暖和柔软。

据说，在深圳经济特区首次建立的几年中，许多人来到深圳的第一站是Xiasha。

它不仅包含许多值得尝试的美味佳肴，而且还记录了许多深圳人的年轻过去，并带有超过100,000多个深圳 - 泥泞的部落的回忆。

时间已经过去了，食物留在食物中。花点时间去Xiasha尝试用故事来尝试食物！

文字：Yu Mian Zhan Zhanqing实习生Dai Jiani

图片：Yu Mian